Température de service : 18°C et si possible carafer la veille.
Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée avec des grains entiers. Remontage manuel matin et soir durant 12 jours.
Élevage 1 an en cuve
Parfait avec gibier, viandes rouges , fromages affinés.
Avis
Un vin super pour les repas avec viande, boisé et original , à tester !