TERRASSE D'EOLE "BISO" AOC VENTOUX BANC

Élevage de 5 mois en fûts de chêne, pour un tiers du volume.

Robe :Très pâle aux reflets verts.
Nez : badiane, zeste d’agrume, poire au sirop.
Bouche : douce et longue, à la finale saline.

Agréable à l'apéritif - se marie bien avec une blanquette de veau, des poissons en sauce, un bar en croûte de sel, du saumon à l’aneth.

Potentiel de garde entre 6 et 7 ans (ou plus pour expérimenter)